土豆是我们日常生活中最容易搭配的食物，青椒炒土豆丝、土豆泥烧肉等。但是小编今天给大家介绍的都不是这些菜品，土豆和它是绝配，夏天易脾胃不适，三两天吃1次，滋养脾胃又解馋！“它”是什么呢？它就是牛肉，牛肉的营养价值很高，它含有丰富的蛋白质、铁等营养物质，具有增强肌肉力量、治疗贫血、促进消化、提高机体抗病能力等！小编今天给大家做的是番茄土豆牛肉通粉，味道也十分的美味，那么这么一道具有港式风采的菜品该怎么做呢？下面就和小编一起来学习下它的做法吧！
番茄土豆牛肉通粉
by 刀田一兒
配料：
番茄 1个、土豆 1个、牛肉 半斤、洋葱 半个、番茄酱 适量、精盐 适量
烹饪步骤：
1.准备好所有材料
2.把牛肉烫一下，去腥，然后捞起来备用
3.水滚了放通粉，加点盐，大火煲滚之后转中火煲10分钟，然后捞起来
4.煲通粉的同时把番茄，土豆，洋葱切成小块小块的
5.煲一点点水，水滚之后下土豆，大火煲3-4分钟，然后捞起来过冷水
6.锅里放油，油热放入洋葱，番茄，土豆一起翻炒
7.加水，并同时加入牛肉，水要没过所有材料，并加入适量的番茄酱增加味道，一起煲
8.等汤煲了差不多20分钟就开始放入通粉并搅拌均匀
9.开餐前美美地拍个照吧
烹饪小贴士：
1、牛肉能提高机体抗病能力、促进蛋白质的新陈代谢和合成，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
2、牛肉对运动员增长肌肉、增强肌肉力量，起着非常重要的作用;还可提高运动员耐、缺氧能力，适应高强度训练。
3、牛肉富含铁元素，对治疗贫血有很好的效果。
4、牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化，故老人、幼儿及消化力弱的人宜烧熟煮烂后食用。
5、牛肉的蛋白质含量高、脂肪含量低，蛋白质的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，营养价值更高，脂肪含量很低，却富含亚油酸。
参考文献：胡敏《营养师随身查》
你还有其他做土豆牛肉的方法吗？
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