传统酒是中华民族几千年历史文化的智慧结晶，它独特的固态多微酿造工艺赋予了中国传统酒丰富的呈香物质和生物活性成分，所属科学性和健康机理被专家深度挖掘研究，赞为“深奥绝论”。相比国内外其他酒品类的酿造工艺，中国传统酒酿造体系的独特性、品质优势是迄今为止其他酿造体系难以达到的。
中国持酒以优质纯梁白酒为基，配伍多味名贵中草药材。健康元素贯穿整个酿造过程。所以从酒的健康作用而言，持酒明显高于其他酒类。其独特的酿造工艺，秉承了《黄帝内经》不治已病治未病的平衡、和谐的传统中医理论。
中国持酒在复杂的制取工艺过程中加入了饱吸天地灵气、勇纳日月精华的多种纯天然名贵天然本草植物，这些天然本草植物经过长期、神奇的发酵，随着蒸馏过程而进入酒中，去掉了对人体有毒有害的物质，保留了对人体有益的成分，形成了持酒神奇的综合养生功能，赋予了持酒固本、活血、益神、提气等养生功效。经常科学适量饮用，可以起到疏通经络、宣通气血、扶正祛邪的作用，从而达到调整机体平衡功能的目的。
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