在现在的食品安全中，农药残留是大家非常重视的一项，但是农药残留的危害远远小于农残超标，但是如果人们长时间食用含农药残留的蔬菜水果就会对人体造成不同程度的损害。农药残留检测仪又称农残检测仪和农残速测仪，该仪器可以对蔬菜水果的农药残留进行检测，检测速度快，精度高。
      尽管我们常说农药残留的危害非常大，但是还是有一部分人对于农残问题不以为然，我们先来看看农药残留对人与动物健康的影响。食用含有大量高毒、剧毒农药残留的食物会导致人、畜急性中毒事故。长期食用农药残留超标的农副产品，虽然不会导致急性中毒，但可能引起人和动物的慢性中毒，长期危害的结果就是致畸、致癌、致突变及退发性神经系统中毒。特别是，近年来农民患癌症及其他疾病的几率不断增加，农民作为施药者的主体，缺乏自我保护意识，再加上落后的施药器械使其经常面临急性中毒的危险，甚至丧失生命。
      农药残留检测仪采用全自动的检测方法，除了检测水果蔬菜之外，还可以对其它农产品进行检测，广泛应用于主要用于蔬菜、水果、茶叶、粮食、农副产品等食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留的快速检测；此外还可用于果蔬茶生产基地和农贸批发销售市场现场检测，餐馆、学校、食堂、家庭果蔬加工前的安全速测等。
      现如今，农药残留检测已经深入人心，人们对农药残留检测技术已经非常认可了，通过对农药残留含量进行科学的检测得出数据并对其进行分析，得知蔬菜的农药残留含量是否超标，以此保障人们的安全。

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